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  20130518小啾教室之蛋白霜餅 (11).JPG

 

久違的第二堂烘培課

在結束第一堂課之後,

每次吃到好吃的甜點,心裡總是盤算著下次一定要學這個要學那個的

 

心裡有一個計畫,關於未來生活的計畫

想做一些簡單的點心,重點是自己很喜歡的點心

當作是儲備戰力一樣,認真的學習著

不只是做過一次就算,希望以後可以持續

 

 

 

 

 

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+ 打蛋白+

蛋白霜餅的材料很簡單,重點就是蛋白和糖。

 

20130518小啾教室之蛋白霜餅 (1).JPG

好久沒見到小啾老師,

家裡依舊令人喜愛,

小啾老師還是一樣親切。

 

 

有點心動也想買台攪拌機,

喀拉喀拉地,蛋白就打起來了

 

 

 

 

 

 

+ 就是要這樣挺拔+

小啾老師說,蛋白要打成這樣尖尖的才可以!

 

20130518小啾教室之蛋白霜餅 (5).JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

+擠花+

大小均勻是重點,擠醜了也很有手作感(笑)。

 

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抹茶口味的蛋白霜餅!! 我的最愛

一個個好像小山丘

 

 

 

 

 

 

 

+進烤箱+

長時間低溫烘烤,成不成功就看這個步驟,需要耐心等待。

 

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+點心時間+

來自土耳其的甜點(?),搭配著有機茶

 

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這一個下午聊了好多,每個人都有各自的煩惱

好的是我們了解為何煩惱,該如何轉個方向。

 

 

 

 

 

 

+出爐+

冷卻一陣子,便可輕鬆拔起

 

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+我的第二個作品- 蛋白霜餅+

有抹茶口味,檸檬口味,巧克力口味

 

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抹茶口味有一種很樸實的感覺,

檸檬口味,潔白無瑕

巧克力口味,稍微失敗一些,沒有烤好

 

 

 

+包裝+

裝進袋子裡,看起來更誘人了

 

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 謝謝小啾老師還用這麼精美的紙袋幫我打包

其實一回家就被我狠狠的撕開來吃了(笑)

 

 

 

第三堂課要做甚麼呢??

心裡有一些想法,

但是時間總是與我賽跑,無法掌握

期待下次與小啾老師繼續烘培約會

 

 

P.S. G小姐不是說好要一起學嗎??

 

 

      

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mydear/M. 親愛的,mine麥 生活風景

mydear/M. 小麥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Goofy
  • 太美了啦!!!
    之前不知道蛋白霜餅原來是這樣子
    下次換你敎我:P
    且每次看到小揪老師工作是就怦然心動!!

    我真的好想去那裡做啦
    錯過兩次了QQ
    下次要排除萬難啦!!!
  • 嘿嘿~
    我正在思考下次要做甚麼
    你好像說過想作泡芙齁

    目前預計九月底回家,若沒事要再去找小啾老師
    明天市集再跟你約約看囉~
    再無緣我也沒辦法了

    mydear/M. 小麥 於 2013/09/14 17:31 回覆